10 kg potatis har jag grävt upp idag. Mina pumpaplantor håller på att ta över potatislandet också. Jag antar att det inte skulle skada potatisen, men jag var också osäker på hur länge den kunde ligga kvar. Jag har tagit något stånd då och då, men vi har varit lite dåliga på att äta potatis. Det här är bara en del av allt jag har kvar i landet. Förra året ruttnade mycket av min potatis innan jag hann ta upp den, det var alldeles för blött. I år har det varit perfekt, potatisen är superfin. Vi lär klara oss hela hösten.
Något annat som jag verkligen lyckats med i år är rödbetor. Många och jättestora och fina. Vi har ugnsrostat dem, men idag testade jag att göra borsjtj, rysk rödbetssoppa. Den blev toppen. Jag gjorde den med högrev som jag först kokade i två timmar. Sedan i med morot, potatis, lök, vitkål och rödbetor så klart. Numera kan man också köpa riktig smetana, vilket jag gjorde.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar